工资不发，没有合同，怎么办

（一）收集证据要全面，除考勤记录、工作证、工资支付记录、同事证言外，工作邮件、业务文件等也可作为证据。
（二）与单位协商时，注意保留聊天记录、通话录音等协商证据，明确表达自身诉求。
（三）向劳动监察部门投诉时，要详细准确地提供单位信息和自身工作情况。
（四）申请劳动仲裁应在规定时效内进行，准备好相关证据和仲裁申请书。
（五）若对仲裁结果不服向法院起诉，要严格遵循法院规定的时间和程序。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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1.收集证据：收集考勤记录、工作证、工资支付记录、同事证言等能证明劳动关系的证据。

2.协商解决：与单位沟通，要求支付工资并补签合同。

3.投诉维权：协商无果，可向劳动监察部门投诉，责令单位限期支付。

4.申请仲裁：可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，未签合同可主张最多11个月双倍工资。

5.提起诉讼：对仲裁结果不服，可在规定时间内向法院起诉。
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结论：
用人单位不发工资且未签订合同，劳动者可收集证据与单位协商，协商不成可向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，对仲裁结果不服还能向法院起诉，未签合同还可主张最多11个月双倍工资。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位应及时支付劳动者工资，并与劳动者签订书面劳动合同。不发工资属于拖欠劳动报酬，未签订合同违反了法律规定。劳动者收集考勤记录等能证明劳动关系的证据，是维权的基础。先与单位协商是较为温和的解决方式，若单位拒绝，劳动监察部门可依职权责令单位限期支付工资。申请劳动仲裁能更正式地要求单位支付拖欠工资，对于未签合同的情况，自用工次月起可主张最多11个月双倍工资，这是法律对用人单位违法行为的一种惩罚性规定。若对仲裁结果不满意，向法院起诉能进一步保障劳动者权益。如果您在类似劳动纠纷中遇到问题，欢迎向专业法律人士咨询，以维护自身合法权益。
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1.劳动者面对用人单位不发工资且未签合同的情况，应积极采取有效措施维护自身权益。这是因为用人单位的此类行为严重违反《中华人民共和国劳动合同法》，损害了劳动者的合法权益。
2.具体解决措施和建议如下：
第一步收集证据，准备考勤记录、工作证、工资支付记录、同事证言等能证明劳动关系的材料，这是维权的基础。
与单位协商，提出支付工资和补签合同的要求，争取和平解决问题。
若协商无果，向劳动监察部门投诉，借助行政力量责令单位限期支付工资。
也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，除要求支付拖欠工资外，未签合同的自用工次月起可主张最多11个月双倍工资。
对仲裁结果不服，在规定时间内向法院提起诉讼。
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法律分析：
（1）当用人单位不发工资且未签订合同时，劳动者第一步要收集证据，像考勤记录、工作证等这些证据能有力证明双方存在劳动关系，为后面维权提供基础。

（2）与单位协商是较为温和的解决方式，劳动者可要求单位支付工资以及补签合同，争取和平解决问题。

（3）若协商失败，向劳动监察部门投诉是一个有效途径，劳动监察部门会责令单位限期支付工资，保障劳动者权益。

（4）申请劳动仲裁能进一步维护劳动者权益，不仅可要求支付拖欠工资，未签合同的情况下还能主张最多11个月的双倍工资。

（5）若对仲裁结果不满意，可在规定时间内向法院提起诉讼，通过司法途径解决纠纷。

提醒：
收集证据时要注意其真实性和完整性，不同案件情况有别，建议咨询以获取更精准分析。